抗氧劑關(guān)鍵就是氧化性相對(duì)較弱的物質(zhì)，很難被發(fā)生反應(yīng)，下面抗氧劑廠家科澳化學(xué)為您介紹一下；

抗氧劑是其實(shí)就是一種化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)其在高分子化合物全套系統(tǒng)中僅很少的占有量時(shí)，就可延遲或阻止高分子化合物氧化反應(yīng)的發(fā)生，以此抑制高分子化合物的老化并增加其使用期，又被稱為“防老劑”。

高質(zhì)量抗氧劑應(yīng)囊括下列前提：

①應(yīng)具備高的抗氧化特性；

②與樹(shù)脂的兼容結(jié)合性好，不會(huì)分層；

③生產(chǎn)制作特性優(yōu)異．在聚合物的生產(chǎn)制作的環(huán)境溫度下不易揮發(fā)、不會(huì)分解析出；

④耐抽出特性優(yōu)異，不溶解于油及水中；

⑤自身色澤應(yīng)為為透明或淡淡的顏色．以不影響制成品的效果；

⑥沒(méi)有毒性或低毒；

⑦質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。

脫氧劑是可吸附氧氣、減慢食物氧化作用的化學(xué)添加劑。

脫氧劑可更好地抑止霉菌和好氧性細(xì)菌的繁殖，增加食物保質(zhì)期，在避免油脂酸敗、避免肉品的氧化褐變還有就是避免食物中維他命的流失等方面也可帶來(lái)比較不錯(cuò)的功效。